退燒姜湯的正確煮法需選用新鮮生姜切片煮沸,搭配紅糖或蔥白以增強(qiáng)發(fā)汗解表效果,適合風(fēng)寒感冒初期使用。
生姜需去皮后切5-8片薄片,與500毫升清水一同煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮10分鐘使姜辣素充分釋放。加入20克紅糖攪拌至溶解,或放入3段蔥白增加辛溫發(fā)散功效。煮制過(guò)程中避免使用鐵鍋以防鞣酸反應(yīng),建議選用砂鍋或玻璃器皿。風(fēng)寒發(fā)熱者飲用后需蓋被發(fā)汗,每日不超過(guò)3次。陰虛火旺或暑熱感冒者禁用。
飲用退燒姜湯期間應(yīng)保持室溫適宜避免受涼,配合清淡飲食如米粥、藕粉等減輕胃腸負(fù)擔(dān)。觀察體溫變化,若持續(xù)高熱超過(guò)38.5℃或出現(xiàn)咽喉腫痛等風(fēng)熱癥狀應(yīng)立即停用。兒童及孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,糖尿病患者可將紅糖替換為5顆去核紅棗?;謴?fù)期可適量食用百合、梨子等潤(rùn)燥食材平衡姜湯辛溫之性。
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