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人參和野山參的區(qū)別是什么

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人參和野山參的主要區(qū)別在于生長環(huán)境、外觀特征及藥用價值。人參多為人工栽培，主根粗短、蘆頭較短且須根密集；野山參為野生品種，主根細(xì)長、蘆頭細(xì)長多紋、須根稀疏，且藥用價值更高。

1、生長環(huán)境

人參通常為人工種植于農(nóng)田或大棚，生長周期較短，受人為干預(yù)較多。野山參則自然生長于深山密林，需經(jīng)歷數(shù)十年甚至上百年自然生長，對土壤、氣候要求苛刻，產(chǎn)量稀少。

2、外觀特征

人參主根粗短呈圓柱形，表皮較光滑，蘆頭短且蘆碗排列整齊，須根多而密集。野山參主根細(xì)長多呈紡錘形，表皮有緊密橫紋，蘆頭細(xì)長且蘆碗密集螺旋排列，須根少而堅韌，常帶珍珠點(diǎn)狀突起。

3、藥用成分

野山參因長期適應(yīng)惡劣環(huán)境，其人參皂苷、多糖等活性成分含量顯著高于人工栽培人參。其中稀有人參皂苷Rg3、Rh2等成分在野山參中更豐富，具有更強(qiáng)的抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用。

4、價格差異

野山參因資源稀缺、采挖困難，價格可達(dá)人工栽培人參的數(shù)十倍。同等重量下，野生品相完整的野山參價格可超過萬元，而普通園參價格多在數(shù)百元區(qū)間。

5、適用人群

野山參更適合大病初愈、體質(zhì)極度虛弱者大補(bǔ)元?dú)?，人工栽培人參則適用于日常保健。兒童、孕婦及高血壓患者使用野山參需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，避免過度進(jìn)補(bǔ)。

日常選用時，人工栽培人參可切片泡水或燉湯，每周食用2-3次即可。野山參建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免單獨(dú)大量服用。保存時需防潮防蛀，野山參宜用軟毛刷清潔后密封冷藏。出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時應(yīng)停用，陰虛火旺體質(zhì)者慎用兩類參制品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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