百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效，適合陰虛燥咳、失眠多夢等人群適量食用。
1、潤肺止咳
百合含有黏液質(zhì)和生物堿，能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥癥狀，對慢性支氣管炎、肺結核等疾病引起的咳嗽有輔助改善作用。食用時可搭配銀耳、雪梨燉煮。
2、寧心安神
百合中的秋水仙堿等成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善心悸失眠、焦慮煩躁等癥狀。神經(jīng)衰弱或更年期女性可用百合與蓮子、酸棗仁同煮粥食用。
3、美容養(yǎng)顏
百合富含維生素C和多糖類物質(zhì)，能促進皮膚細胞代謝，延緩衰老。長期適量食用可使皮膚細膩有光澤，適合與紅棗、枸杞搭配煲湯。
4、增強免疫
百合多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，能提高巨噬細胞活性，幫助體質(zhì)虛弱者增強抵抗力。術后恢復期人群可適量食用百合小米粥。
5、保護胃腸
百合中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，其黏液質(zhì)可保護胃黏膜，對功能性消化不良有一定緩解作用。胃腸敏感者建議將百合煮至軟爛后食用。
食用百合需注意體質(zhì)適配，風寒咳嗽、脾胃虛寒者不宜多食。新鮮百合含有秋水仙堿，需充分焯水去毒。建議每周食用2-3次，每次干品不超過30克，可搭配粳米、山藥等食材平衡藥性。出現(xiàn)過敏癥狀應立即停用，慢性病患者食用前應咨詢中醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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