孕期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全，避免高糖高脂及生冷食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鐵、鈣等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。

1、均衡膳食

每日應(yīng)攝入谷薯類、蔬菜水果、肉蛋奶及豆類等多樣化食物。主食選擇全谷物和雜豆，提供B族維生素和膳食纖維。蔬菜每天300-500克，深色蔬菜占一半以上，水果200-400克，避免用果汁替代鮮果。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)自魚(yú)禽蛋瘦肉，每周2-3次深海魚(yú)補(bǔ)充DHA。

2、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素

孕早期需每日補(bǔ)充400微克葉酸片劑，預(yù)防神經(jīng)管畸形。孕中晚期增加鐵攝入，可通過(guò)動(dòng)物肝臟、紅肉配合維生素C促進(jìn)吸收。每天飲用500毫升牛奶或等量乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用碳酸鈣D3片。碘鹽烹飪保證甲狀腺功能正常。

3、飲食禁忌

禁止食用生肉、生蛋、未滅菌乳制品及含酒精飲品。限制咖啡因每日不超過(guò)200毫克約2杯咖啡。避免含汞量高的金槍魚(yú)、劍魚(yú)等大型海魚(yú)。慎食山楂、桂圓等可能刺激子宮的食材。加工食品需查看添加劑成分。

4、少食多餐

孕中晚期可采用三餐兩點(diǎn)制，每餐七分飽。晨起進(jìn)食蘇打餅干緩解孕吐，兩餐間補(bǔ)充堅(jiān)果、酸奶等健康零食。妊娠糖尿病孕婦需嚴(yán)格分餐，使用血糖生成指數(shù)低的食物如燕麥、蕎麥作為主食。

5、食品安全

食材需充分清洗烹熟，避免涼拌菜、隔夜飯菜。砧板生熟分開(kāi)，冰箱存放不超過(guò)2天。出現(xiàn)腹瀉立即就醫(yī)，禁用諾氟沙星等喹諾酮類藥物。外出就餐選擇衛(wèi)生達(dá)標(biāo)餐廳，不食用野生菌類或不明來(lái)源食品。

孕期飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異調(diào)整，定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)和血糖指標(biāo)。出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐導(dǎo)致脫水或營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。保持適度運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽、散步等幫助代謝，每日飲水量達(dá)到1700-1900毫升。建立飲食日記記錄食物種類和身體反應(yīng)，產(chǎn)檢時(shí)提供給醫(yī)生作為參考依據(jù)。