魚肝油主要含有維生素A和維生素D，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、維護(hù)視力健康、增強免疫力等作用。
1、促進(jìn)骨骼發(fā)育
魚肝油中的維生素D有助于促進(jìn)鈣和磷的吸收，對骨骼和牙齒的生長發(fā)育有重要作用。缺乏維生素D可能導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松。兒童、孕婦及老年人適量補充魚肝油有助于維持骨骼健康。
2、維護(hù)視力健康
魚肝油富含維生素A，能夠幫助維持視網(wǎng)膜的正常功能，預(yù)防夜盲癥和干眼癥。維生素A對上皮細(xì)胞的生長和修復(fù)也有促進(jìn)作用，有助于保持皮膚和黏膜的健康。
3、增強免疫力
魚肝油中的維生素A和維生素D可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，增強機體對病原體的抵抗力。適量補充魚肝油有助于減少呼吸道感染等疾病的發(fā)生概率。
4、改善皮膚健康
魚肝油中的維生素A有助于維持皮膚細(xì)胞的正常代謝，減少皮膚干燥、角質(zhì)化等問題。對于痤瘡、濕疹等皮膚問題，魚肝油可能有一定的輔助改善作用。
5、支持心血管健康
魚肝油含有一定量的Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可能有助于降低血液中的甘油三酯水平，對心血管健康有潛在益處。但需注意過量攝入可能增加出血風(fēng)險。
魚肝油雖有多重健康益處，但需注意適量補充。長期過量攝入可能導(dǎo)致維生素A或維生素D中毒，出現(xiàn)頭痛、惡心、食欲減退等癥狀。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用，尤其孕婦、兒童及慢性病患者更需謹(jǐn)慎。日常飲食中也可通過深海魚類、蛋黃、乳制品等食物獲取相關(guān)營養(yǎng)素。服用魚肝油期間避免同時大量進(jìn)食富含維生素A或D的食物，并定期監(jiān)測血液中維生素水平。