一般沒有“皮蛋一天最多吃多少個”的說法，每天吃1-2個皮蛋通常比較好。
皮蛋屬于一種蛋制品，通常為將蛋清潔后，添加燒堿、食鹽、茶葉等制成。一般不建議大量食用皮蛋，通?？梢悦刻斐?-2個。皮蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，適量食用一般能為機體補充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為機體提供能量。食用皮蛋后還能給機體補充蛋白質(zhì)，從而提高機體的免疫力，預防機體受到多種感染。皮蛋中的維生素E含量也很豐富，食用后通常能起到抗氧化的作用，可以預防皮膚衰老。
但一般不建議大量食用皮蛋，以免導致攝入過多的脂肪，影響機體的消化功能，出現(xiàn)腹脹、消化不良等情況，也避免導致機體過于肥胖。