蜂糖一般是指蜂蜜，具有潤腸通便、補(bǔ)充能量、緩解咳嗽、促進(jìn)傷口愈合、抗氧化等功效與作用。蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用對身體有益。
1、潤腸通便
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助軟化大便，緩解便秘癥狀。對于胃腸功能較弱或長期便秘的人群，適量飲用蜂蜜水有助于改善排便困難。但需注意糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免血糖波動(dòng)。
2、補(bǔ)充能量
蜂蜜中高濃度的單糖可直接被人體吸收，快速提供能量。運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)食用少量蜂蜜可緩解疲勞感。但過量攝入可能導(dǎo)致熱量過剩，建議每日攝入量控制在20-30克。
3、緩解咳嗽
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜，減輕刺激感。其抗菌成分對緩解上呼吸道感染引起的干咳有一定幫助?？蓪⒎涿叟c溫水或檸檬汁調(diào)配飲用，但1歲以下嬰兒禁止食用以防肉毒桿菌中毒。
4、促進(jìn)傷口愈合
蜂蜜的滲透壓和高酸度能抑制細(xì)菌生長，臨床中醫(yī)用級蜂蜜敷料可用于淺表創(chuàng)面處理。其含有的葡萄糖氧化酶能促進(jìn)組織修復(fù)，但日常家用需選擇滅菌處理的醫(yī)用蜂蜜產(chǎn)品。
5、抗氧化
蜂蜜中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，適量攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。深色蜂蜜如蕎麥蜜、麥盧卡蜜的抗氧化活性更強(qiáng)，但不宜高溫沖泡以免破壞活性成分。
日常食用蜂蜜建議選擇正規(guī)渠道的天然成熟蜜，避免高溫加熱或金屬容器儲(chǔ)存。沖泡時(shí)水溫不超過60攝氏度，晨起空腹飲用可增強(qiáng)潤腸效果。特殊人群如糖尿病患者、嬰幼兒、過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)咨詢。