維生素C早上或晚上服用均可，具體時(shí)間可根據(jù)個(gè)人作息和胃腸耐受性調(diào)整。維生素C的吸收利用主要受飲食搭配、個(gè)體代謝差異等因素影響，與服用時(shí)間無(wú)直接關(guān)聯(lián)。
早晨空腹服用維生素C可能有助于提高吸收率，因胃酸分泌較少時(shí)酸性環(huán)境更穩(wěn)定。但部分人群可能出現(xiàn)輕微胃腸刺激，表現(xiàn)為反酸或腹部不適。隨餐或餐后服用可減少此類反應(yīng)，尤其適合胃腸敏感者。維生素C與含鐵食物同服時(shí)，能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收效率，建議貧血患者優(yōu)先選擇早餐后補(bǔ)充。
夜間服用維生素C可能幫助部分人群改善睡眠期間的抗氧化需求，但高劑量可能影響睡眠質(zhì)量。對(duì)于服用緩釋劑型者，睡前補(bǔ)充可維持較穩(wěn)定的血藥濃度。需注意維生素C代謝產(chǎn)物草酸鹽可能增加夜間尿液酸度，既往有泌尿系結(jié)石病史者應(yīng)避免晚間大劑量攝入。
維生素C的日常補(bǔ)充應(yīng)以均衡飲食為基礎(chǔ)，優(yōu)先通過(guò)新鮮蔬菜水果獲取。柑橘類、獼猴桃、西藍(lán)花等食物富含生物活性維生素C。長(zhǎng)期大劑量服用補(bǔ)充劑可能引起腹瀉或泌尿系結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，單日攝入量不宜超過(guò)2000毫克。特殊人群如孕婦、腎功能異常者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整劑量，避免與抗凝藥、鋁制劑等藥物同服。