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胃病患者如何合理飲食

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葛劍 消化內(nèi)科 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
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胃病患者可通過少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、控制進(jìn)食速度、保持飲食規(guī)律等方式調(diào)理。胃病可能與幽門螺桿菌感染、長期用藥、精神壓力、飲食不當(dāng)、胃酸分泌異常等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為上腹痛、反酸、腹脹等癥狀。

1、少量多餐

每日進(jìn)食5-6餐,每餐控制在200-300克。將三餐主食量分散到加餐中,例如上午10點(diǎn)可食用無糖酸奶配蘇打餅干,下午3點(diǎn)選擇蒸蘋果或米糊。這種飲食模式能減少單次胃酸分泌量,避免胃竇部過度擴(kuò)張。需注意加餐與正餐間隔2小時以上,夜間睡前3小時停止進(jìn)食。

2、易消化食物

優(yōu)先選擇質(zhì)地柔軟的食材如嫩豆腐、蛋羹、龍須面等,主食可選用發(fā)面饅頭、軟米飯。蔬菜需煮至軟爛后食用,推薦冬瓜、南瓜、胡蘿卜等低纖維品種。蛋白質(zhì)來源以清蒸魚、雞胸肉為主,避免油炸、燒烤等烹飪方式。所有食物溫度應(yīng)保持在40-50攝氏度,過冷過熱均會刺激胃黏膜。

3、避免刺激性食物

嚴(yán)格忌口辣椒、生蒜、芥末等辛辣調(diào)料,限制咖啡、濃茶、碳酸飲料攝入。高酸度水果如柑橘、菠蘿建議暫時不食用,可選擇香蕉、芒果等溫和品種。粗硬食物如堅果、竹筍、芹菜等富含粗纖維的食材需完全避免。酒精類飲品會直接損傷胃黏膜屏障,應(yīng)絕對禁止。

4、控制進(jìn)食速度

每口食物咀嚼20-30次,單餐用時不少于20分鐘。進(jìn)食時保持坐姿端正,避免邊吃飯邊說話或看電視。使用小號餐具有助于控制單次入口量,餐后保持直立位30分鐘以上??焖龠M(jìn)食會導(dǎo)致空氣吞咽過多,可能加重腹脹癥狀。

5、保持飲食規(guī)律

固定每日三餐時間,誤差不超過30分鐘。晨起后1小時內(nèi)需進(jìn)食早餐,避免空腹?fàn)顟B(tài)持續(xù)過久。出差或旅行時隨身攜帶無糖梳打餅干等應(yīng)急食品。節(jié)假日需注意控制高脂高糖食物攝入量,避免暴飲暴食誘發(fā)癥狀加重。

胃病患者日??娠嬘?0-40攝氏度溫水,每日飲水量控制在1500-2000毫升,分8-10次飲用。餐后1小時內(nèi)避免平臥,建議緩步行走10-15分鐘促進(jìn)胃排空。注意觀察大便顏色變化,如出現(xiàn)黑便需立即就醫(yī)。保持情緒穩(wěn)定,焦慮緊張可能通過腦腸軸加重胃部不適。建議定期進(jìn)行胃鏡檢查,根據(jù)醫(yī)生建議使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護(hù)劑。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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