芒果富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，適量食用有助于增強免疫力、促進(jìn)消化和延緩衰老。芒果中的營養(yǎng)成分主要包括維生素A、維生素B6、鉀、鎂等，對皮膚健康、神經(jīng)系統(tǒng)功能和心血管健康均有積極作用。
1、增強免疫力
芒果含有豐富的維生素C，每100克果肉可提供超過30毫克的維生素C，有助于刺激白細(xì)胞生成，增強機體對病毒和細(xì)菌的防御能力。芒果中的類胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，進(jìn)一步強化黏膜屏障功能，減少呼吸道感染概率。
2、改善消化功能
芒果含有可溶性和不可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動并增加糞便體積。青芒果中的消化酶如菠蘿蛋白酶類似物可幫助分解蛋白質(zhì)，緩解餐后飽脹感。長期適量食用有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防便秘和腸易激綜合征。
3、抗氧化作用
芒果皮和果肉中含有的芒果苷、槲皮素等多酚類物質(zhì)具有強抗氧化性，能中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。這些成分可能降低低密度脂蛋白膽固醇的氧化，對預(yù)防動脈粥樣硬化有潛在益處。
4、維護(hù)視力健康
芒果是維生素A原的良好來源，其中葉黃素和玉米黃質(zhì)能選擇性沉積在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，過濾有害藍(lán)光。定期攝入可延緩年齡相關(guān)性黃斑變性發(fā)展，β-胡蘿卜素還能預(yù)防夜盲癥和干眼癥。
5、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
芒果中的維生素B6參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，有助于維持正常的血清素和多巴胺水平。果實含有的谷氨酰胺可幫助緩解焦慮情緒，鎂元素則能調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性，對改善睡眠質(zhì)量有輔助作用。
建議選擇成熟度適中的芒果，每日食用量控制在200-300克為宜。對漆樹科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，糖尿病患者需注意監(jiān)測血糖變化。食用后出現(xiàn)口唇麻木或皮疹應(yīng)立即停止攝入，并用清水漱口。將芒果與酸奶、燕麥等食物搭配，可提高營養(yǎng)吸收率并降低升糖指數(shù)。