健康人群一般無須每天補(bǔ)充維生素E，但存在維生素E缺乏或特定疾病時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下每日服用。維生素E是脂溶性維生素，長期過量攝入可能導(dǎo)致蓄積中毒。
維生素E廣泛存在于堅(jiān)果、植物油、綠葉蔬菜等食物中，均衡飲食通?？蓾M足日常需求。中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量建議成年人每日維生素E適宜攝入量為14毫克，最高耐受量為700毫克。健康人群通過食物攝取維生素E時(shí)，極少出現(xiàn)缺乏情況。若因消化吸收障礙、慢性肝病等導(dǎo)致維生素E缺乏，可能出現(xiàn)肌無力、視網(wǎng)膜病變或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，此時(shí)需在醫(yī)生評(píng)估后制定補(bǔ)充方案，包括劑量和療程。
長期每日服用超過100毫克維生素E可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)，干擾維生素K代謝，尤其對(duì)服用抗凝藥物的人群存在安全隱患。部分研究提示超劑量補(bǔ)充可能與前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)上升相關(guān)。孕婦、哺乳期婦女及兒童等特殊人群補(bǔ)充維生素E更需謹(jǐn)慎，須嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。市售維生素E軟膠囊常見規(guī)格為50毫克/?；?00毫克/粒，自行服用易超過安全劑量。
建議通過檢測(cè)血清維生素E水平評(píng)估營養(yǎng)狀況，避免盲目補(bǔ)充。日?？啥嗍秤每ㄗ延?、杏仁、菠菜等富含維生素E的食物，烹飪時(shí)減少高溫煎炸以保護(hù)維生素活性。如出現(xiàn)傷口愈合延遲、視覺模糊等疑似過量癥狀，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存維生素E補(bǔ)充劑需避光防潮，開封后注意保質(zhì)期。