水蘇糖是一種功能性低聚糖，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強免疫力、促進礦物質(zhì)吸收等作用。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群
水蘇糖能夠選擇性促進雙歧桿菌等有益菌的增殖，抑制有害菌生長，改善腸道微生態(tài)平衡。其作為益生元可被腸道有益菌發(fā)酵利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降低腸道pH值，創(chuàng)造不利于致病菌生存的環(huán)境。
2、增強免疫力
水蘇糖通過調(diào)節(jié)腸道菌群間接刺激免疫系統(tǒng)，增強巨噬細胞活性和自然殺傷細胞功能。其代謝產(chǎn)物可促進免疫球蛋白A分泌，加強腸道黏膜屏障，減少病原體入侵。
3、促進礦物質(zhì)吸收
水蘇糖能增加鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的溶解度，提高腸道對礦物質(zhì)的吸收率。其發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可降低腸道pH值，促進礦物質(zhì)離子化，特別有助于預防骨質(zhì)疏松。
4、改善便秘
水蘇糖具有吸水性，可增加糞便體積和含水量，刺激腸蠕動。其發(fā)酵產(chǎn)物能直接作用于腸道神經(jīng)叢，加速結(jié)腸傳輸，對功能性便秘有顯著緩解作用。
5、輔助降血脂
水蘇糖能與膽汁酸結(jié)合，促進膽固醇代謝，降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。其調(diào)節(jié)腸道菌群的作用可減少內(nèi)源性膽固醇合成，對高脂血癥有一定改善效果。
日常可通過適量食用含有水蘇糖的豆類、洋蔥、大蒜等食物獲取益處，特殊人群使用水蘇糖補充劑前建議咨詢醫(yī)師。注意初次攝入可能產(chǎn)生腹脹等不適，應(yīng)從少量開始逐步適應(yīng)，避免與抗生素同服影響效果。保持均衡飲食和規(guī)律作息有助于充分發(fā)揮水蘇糖的健康效益。