干海參保存10年可能已經(jīng)變質(zhì)，通常不能吃，以免對(duì)身體造成損傷。
干海參是將海參曬干加工而成，干海參是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，加工后的海參中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，干海參含有蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素等多種成分，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康。
如果將曬干的海參放置于干燥、通風(fēng)處，一般可以保存1-2年的時(shí)間，在保質(zhì)期內(nèi)吃干海參通常不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，但是干海參保存10年后，可能出現(xiàn)發(fā)霉、異味的情況，如果此時(shí)繼續(xù)食用，可能出現(xiàn)惡心、腹瀉等情況。
因此建議食用保質(zhì)期內(nèi)的干海參，如果誤食干海參，身體出現(xiàn)不適，如腹瀉、頭暈等癥狀，此時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
如果患者誤食了干海參，出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用多潘立酮片、蒙脫石散等藥物進(jìn)行治療。
如果癥狀比較嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院接受檢查和治療，以免延誤病情。