泡發(fā)的銀耳放冰箱里幾天不能吃。具體分析如下：
在冰箱內(nèi)存儲(chǔ)食物能夠延長食品的保質(zhì)期，但并不是所有食品都適合長期保存。泡發(fā)的銀耳可能會(huì)被一些有害細(xì)菌和真菌污染，例如膿皰性鏈球菌、大腸埃希氏菌、黃曲霉等。盡管在冰箱里可能會(huì)減緩細(xì)菌的生長速度，但這些細(xì)菌仍然可以持續(xù)污染泡發(fā)的銀耳。此外，泡發(fā)的銀耳留在冰箱里會(huì)慢慢失去新鮮的口感和質(zhì)地。另外，放置時(shí)間過長，銀耳的水分也可能被蒸發(fā)掉，導(dǎo)致口感不好。因此，為了避免食品中毒和對(duì)食品質(zhì)量的影響，不建議吃泡發(fā)了幾天的銀耳。
如果已經(jīng)食用，建議注意觀察身體反應(yīng)。如果出現(xiàn)任何不適，建議立即就醫(yī)治療。