車?yán)遄涌芍苯邮秤没蛑谱鞒晒u、沙拉、甜品、飲品，搭配酸奶、燕麥等食材能提升營養(yǎng)價值。
車?yán)遄痈缓ㄇ嗨亍⒕S生素C和膳食纖維，直接食用可最大限度保留營養(yǎng)。制作果醬時需去核熬煮，搭配全麥面包食用可增加膳食纖維攝入。將車?yán)遄优c綠葉蔬菜、堅果混合制成沙拉，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。甜品如車?yán)遄幽剿够虿级∵m合作為加餐，但需控制糖分添加。車?yán)遄优c牛奶、冰塊打成果汁飲品，或與酸奶、燕麥制成隔夜燕麥杯，能提供鈣質(zhì)和益生菌。特殊人群如糖尿病患者應(yīng)控制食用量，對車?yán)遄舆^敏者需避免食用。
建議選擇新鮮飽滿的車?yán)遄?，清洗時用淡鹽水浸泡去除表面殘留，儲存時保持干燥冷藏。日?？蓪④?yán)遄幼鳛榧硬退钆鋱怨蛉橹破菲胶鉅I養(yǎng)，避免與高糖食物同食過量。若出現(xiàn)腹脹等不適癥狀應(yīng)減少攝入，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)。烹飪時盡量縮短加熱時間以減少維生素流失，制作甜品時可選用代糖替代部分白砂糖。