支氣管炎患者飲食需注意避免辛辣刺激、寒涼食物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。支氣管炎是支氣管黏膜的炎癥反應(yīng)，常由感染或過敏因素誘發(fā)，合理飲食有助于緩解癥狀并促進(jìn)康復(fù)。
1、避免辛辣刺激
辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽或引發(fā)氣道痙攣。支氣管炎急性期尤其需忌口火鍋、燒烤等重口味食物，慢性患者也應(yīng)減少攝入。烹飪方式建議以清蒸、燉煮為主，避免油炸或爆炒。
2、忌食寒涼生冷
冰淇淋、冷飲等低溫食物可能誘發(fā)支氣管收縮，導(dǎo)致咳嗽加重。中醫(yī)認(rèn)為寒涼傷肺，支氣管炎患者應(yīng)避免直接食用冰箱冷藏的瓜果，可加熱或室溫放置后再食用。梨、西瓜等寒性水果建議蒸煮后少量服用。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)受損的支氣管黏膜。推薦選擇易消化的清蒸魚、蛋羹等低脂高蛋白食物，每日攝入量控制在100-150克。合并發(fā)熱時可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)比例，但需避免油膩的烹調(diào)方式。
4、增加維生素攝入
西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜富含維生素A和維生素C，能增強(qiáng)呼吸道防御能力。建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜，柑橘類水果可選擇溫?zé)岷笫秤?。維生素E含量豐富的堅(jiān)果如杏仁可少量補(bǔ)充，但需警惕過敏反應(yīng)。
5、控制鹽分與糖分
高鹽飲食可能加重氣道高反應(yīng)性，每日食鹽攝入建議不超過5克。甜品、含糖飲料會促進(jìn)痰液黏稠，尤其夜間需避免?？蛇m量飲用蜂蜜水潤喉，但糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎。
支氣管炎患者除飲食調(diào)整外，需保持室內(nèi)空氣流通，濕度維持在50%-60%為宜。急性期建議臥床休息，慢性患者可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動。注意觀察痰液顏色變化，若出現(xiàn)黃綠色膿痰或持續(xù)發(fā)熱超過3天，應(yīng)及時呼吸科就診。日?？删毩?xí)腹式呼吸鍛煉肺功能，避免接觸煙霧、粉塵等刺激物。