寶寶通?？梢栽?個(gè)月左右開始嘗試添加肉類輔食。添加肉類輔食需遵循由少到多、由細(xì)到粗的原則，初期建議選擇易消化的肉泥或肉松。
世界衛(wèi)生組織建議嬰兒滿6個(gè)月后逐步引入輔食，包括肉類。此時(shí)寶寶體內(nèi)鐵元素儲(chǔ)備可能不足，紅肉能提供易吸收的血紅素鐵。初期可將瘦豬肉或牛肉蒸熟后打成細(xì)膩肉泥，每次添加1-2茶匙，觀察3-5天無過敏反應(yīng)再增量。禽類如雞胸肉纖維較細(xì)，去皮去脂后更適合作為早期葷食選擇。魚類應(yīng)選擇刺少的品種，三文魚富含DHA但需確認(rèn)無過敏史。動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)密度高，每月食用1-2次即可，過量可能造成維生素A蓄積。
部分發(fā)育較快的寶寶在5個(gè)月末可嘗試少量肉湯，但固體肉類仍需滿6個(gè)月。早產(chǎn)兒或過敏體質(zhì)寶寶建議延后1-2個(gè)月開葷，首次添加應(yīng)在上午時(shí)段便于觀察反應(yīng)。若家族有食物過敏史，可先進(jìn)行過敏原檢測(cè)。肉類應(yīng)與已適應(yīng)的蔬菜混合喂養(yǎng)，避免單獨(dú)食用造成消化負(fù)擔(dān)。加工過程須確保完全熟透，冷凍肉品應(yīng)充分解凍，反復(fù)凍融的肉類不適合嬰幼兒。
添加肉類輔食后需注意觀察寶寶大便性狀及皮膚反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適癥狀應(yīng)暫停并咨詢醫(yī)生。保持食材新鮮度，現(xiàn)做現(xiàn)吃為佳，冷藏保存不超過24小時(shí)。初期每日肉類攝入量控制在15-20克，1歲前不宜添加調(diào)味料?？纱钆渚S生素C豐富的果泥促進(jìn)鐵吸收，避免與奶制品同食影響礦物質(zhì)吸收。定期更換肉類品種保證營(yíng)養(yǎng)均衡，建立寶寶多樣化飲食結(jié)構(gòu)，為后續(xù)正常飲食過渡奠定基礎(chǔ)。