血糖高的人一般可以適量吃肉，但需選擇低脂高蛋白的肉類并控制攝入量。
肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，適量攝入有助于維持肌肉量和免疫功能。建議優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、去皮鴨肉等白肉，其脂肪含量較低且富含不飽和脂肪酸。瘦牛肉、豬里脊等紅肉也可少量食用，但需避免肥肉、動物內(nèi)臟及加工肉制品。烹飪時推薦清蒸、水煮或燉煮方式，減少煎炸和紅燒。每日肉類總量控制在100-150克為宜，并分散在三餐中搭配蔬菜食用。
合并糖尿病腎病的患者需嚴格限制蛋白質(zhì)攝入，應在醫(yī)生指導下調(diào)整肉類食用量。痛風或高尿酸血癥者需避免濃肉湯及高嘌呤肉類。部分胰島素抵抗嚴重者可能出現(xiàn)餐后血糖波動，建議監(jiān)測進食肉類后的血糖變化。
血糖管理需綜合飲食、運動和藥物干預。除肉類選擇外，建議增加全谷物和膳食纖維攝入，避免精制碳水。定期監(jiān)測血糖指標，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整降糖方案。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀，應及時就醫(yī)評估。