懷孕初期一般不建議吃螃蟹。螃蟹性寒且可能含有寄生蟲或重金屬，可能增加流產(chǎn)風(fēng)險或影響胎兒發(fā)育。
螃蟹屬于高蛋白食物，但同時也可能攜帶李斯特菌等致病微生物，孕婦免疫力較低，感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時可誘發(fā)宮縮。部分深海蟹類可能蓄積汞等重金屬，長期攝入可能干擾胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。中醫(yī)理論認為螃蟹具有活血散瘀功效，過量食用可能刺激子宮平滑肌收縮。市售螃蟹若未徹底煮熟，寄生蟲活體可能通過胎盤屏障造成胎兒感染。螃蟹的膽固醇含量較高，妊娠期代謝負擔(dān)加重時可能誘發(fā)妊娠期高脂血癥。
孕婦應(yīng)選擇煮熟透的蝦、魚類等安全水產(chǎn)替代螃蟹，每周水產(chǎn)攝入量控制在300-500克，烹調(diào)時須達到100攝氏度以上并持續(xù)10分鐘以上。日常需加強蛋白質(zhì)攝入監(jiān)測，優(yōu)先選擇雞蛋、瘦肉等低風(fēng)險高蛋白食物，若出現(xiàn)腹痛、陰道流血等不適癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。建議定期進行產(chǎn)前檢查，通過超聲和血清學(xué)指標(biāo)監(jiān)測胎兒發(fā)育狀況，避免接觸生冷海鮮制品，保持膳食營養(yǎng)均衡。