懷孕初期通常不建議吃螃蟹。螃蟹性寒且可能攜帶寄生蟲，可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)或引發(fā)胃腸不適。

螃蟹屬于高蛋白食物，但含有較高膽固醇和嘌呤，過(guò)量食用可能加重孕婦代謝負(fù)擔(dān)。部分螃蟹生長(zhǎng)環(huán)境可能存在重金屬污染，通過(guò)食物鏈積累后對(duì)胎兒發(fā)育存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。烹飪不徹底的螃蟹可能攜帶肺吸蟲等寄生蟲，孕婦免疫功能較弱，感染后治療藥物選擇受限。中醫(yī)理論認(rèn)為螃蟹具有活血散瘀作用，可能刺激子宮收縮。個(gè)別孕婦對(duì)蟹類蛋白質(zhì)過(guò)敏，可能誘發(fā)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。

若孕婦既往有習(xí)慣性食用螃蟹且無(wú)不良反應(yīng)，在確保來(lái)源可靠、徹底煮熟的前提下可少量嘗試。選擇人工養(yǎng)殖的河蟹比海蟹相對(duì)安全，避免食用蟹黃等內(nèi)臟部位。食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀需立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。孕期飲食應(yīng)優(yōu)先考慮煮熟透的肉類、蛋類和奶制品等安全蛋白來(lái)源。

孕期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全，避免生冷、辛辣刺激食物。每日攝入適量新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素，選擇清蒸、燉煮等健康烹飪方式。保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入可優(yōu)先考慮魚類、禽肉、豆制品等低風(fēng)險(xiǎn)食材，注意補(bǔ)充葉酸、鐵、鈣等孕期關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查，出現(xiàn)異常癥狀及時(shí)就醫(yī)咨詢專業(yè)意見。