含葉酸多的水果主要有獼猴桃、草莓、橙子、香蕉、木瓜等。葉酸是B族維生素的一種，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，對孕婦尤為重要。
1、獼猴桃
獼猴桃葉酸含量較高，每100克約含30微克葉酸。獼猴桃還富含維生素C和膳食纖維，有助于促進鐵的吸收和胃腸蠕動。適量食用獼猴桃可幫助補充葉酸，但胃腸功能較弱者需控制攝入量。
2、草莓
草莓每100克含20-30微克葉酸，同時含有豐富的抗氧化物質(zhì)。草莓中的多酚類化合物有助于減少自由基損傷。新鮮草莓可直接食用，但需注意清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留。
3、橙子
橙子每100克約含30微克葉酸，柑橘類水果還富含維生素C。橙子中的可溶性膳食纖維有助于維持血糖穩(wěn)定。榨汁會損失部分膳食纖維，建議直接食用果肉。
4、香蕉
香蕉每100克含20微克左右葉酸，同時含有鉀元素。香蕉中的抗性淀粉有助于維持腸道菌群平衡。成熟香蕉更易消化，但糖尿病患者需注意控制攝入量。
5、木瓜
木瓜每100克含30-40微克葉酸，是熱帶水果中葉酸含量較高的品種。木瓜蛋白酶有助于蛋白質(zhì)消化。未完全成熟的木瓜可能引起子宮收縮，孕婦應(yīng)選擇熟透的木瓜。
除水果外，深綠色蔬菜、動物肝臟、豆類也是葉酸的良好來源。備孕及孕期女性每日葉酸需求量為400-600微克，可通過多樣化飲食搭配滿足。食物中的天然葉酸生物利用度約為50%，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充葉酸制劑。儲存和烹調(diào)過程中葉酸易流失，建議選擇新鮮食材并避免長時間高溫加熱。