石斛花旗參燉雞湯具有滋陰清熱、補(bǔ)氣養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力的功效，適合體質(zhì)虛弱、疲勞乏力、免疫力低下的人群食用。
石斛花旗參燉雞湯中的石斛能養(yǎng)陰清熱，緩解口干舌燥、虛火上升的癥狀?；ㄆ靺⒀a(bǔ)氣生津，改善疲勞乏力、氣短心悸。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，幫助修復(fù)組織、增強(qiáng)體力。三者搭配可協(xié)同調(diào)節(jié)免疫功能，減少感冒頻率。長(zhǎng)期食用有助于改善亞健康狀態(tài)，但濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用頻率。
建議每周食用1-2次石斛花旗參燉雞湯，搭配新鮮蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡。燉煮時(shí)使用去皮雞肉可降低脂肪攝入，高血壓患者需控制鹽量。食用后出現(xiàn)上火癥狀應(yīng)暫停，糖尿病患者須注意監(jiān)測(cè)血糖。特殊體質(zhì)或慢性病患者應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整配伍用量。