吃菠蘿主要有促進消化、增強免疫力、改善皮膚健康、輔助抗炎、補充營養(yǎng)等作用。菠蘿含有豐富的菠蘿蛋白酶、維生素C、錳等成分，適量食用對健康有益。
1、促進消化
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能分解蛋白質，幫助胃腸消化肉類等富含蛋白質的食物。該酶可緩解餐后腹脹感，但胃腸潰瘍患者應避免空腹食用。
2、增強免疫力
菠蘿中的維生素C含量較高，每100克約含47.8毫克，有助于促進白細胞功能。其含有的錳元素參與超氧化物歧化酶合成，協(xié)同增強機體抗氧化能力。
3、改善皮膚健康
維生素C促進膠原蛋白合成，維持皮膚彈性。菠蘿蛋白酶可減少角質堆積，但敏感肌人群外用菠蘿汁可能引發(fā)刺激反應。
4、輔助抗炎
菠蘿蛋白酶具有抑制緩激肽生成的作用，對運動后肌肉酸痛、輕度關節(jié)炎癥狀有一定緩解效果。需注意與抗凝藥物可能存在相互作用。
5、補充營養(yǎng)
除維生素C外，菠蘿還提供硫胺素、銅等微量元素，其膳食纖維含量為1.4克/100克，適量食用有助于維持電解質平衡和腸道功能。
建議每日食用菠蘿控制在200克以內，避免空腹食用引發(fā)口腔黏膜不適。糖尿病患者需注意其含糖量約10克/100克，過敏體質者首次食用應觀察是否出現(xiàn)舌麻、皮疹等反應。食用后可用淡鹽水漱口減少蛋白酶對口腔的刺激，胃腸功能較弱者可選擇加熱后食用降低酶活性。