缺維生素A的癥狀主要有夜盲癥、皮膚干燥、角膜軟化、免疫力下降、生長發(fā)育遲緩等。維生素A缺乏可能由攝入不足、吸收障礙、消耗過多等因素引起，建議及時就醫(yī)檢查并遵醫(yī)囑補充維生素A制劑或調(diào)整飲食。
1、夜盲癥
夜盲癥是維生素A缺乏的早期典型癥狀，表現(xiàn)為暗適應(yīng)能力下降，在光線昏暗環(huán)境下視物模糊。維生素A是合成視紫紅質(zhì)的重要原料，缺乏時會導(dǎo)致視網(wǎng)膜感光功能受損。患者可遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊、維生素AD滴劑等藥物補充，同時增加動物肝臟、胡蘿卜等富含維生素A的食物攝入。
2、皮膚干燥
維生素A缺乏會導(dǎo)致皮膚上皮細胞角化異常，表現(xiàn)為皮膚干燥、脫屑、毛囊角化過度，嚴重時出現(xiàn)丘疹樣皮疹。這種情況與維生素A維持上皮組織完整性的功能受損有關(guān)。建議使用維生素A乳膏局部涂抹，并配合口服維生素A膠丸，日常可多食用菠菜、南瓜等蔬菜。
3、角膜軟化
長期嚴重缺乏維生素A可能引發(fā)角膜軟化癥，初期表現(xiàn)為結(jié)膜干燥、角膜失去光澤，進展期可出現(xiàn)角膜潰瘍、穿孔。這是因維生素A缺乏導(dǎo)致眼表上皮細胞代謝障礙所致。需緊急就醫(yī)使用維生素A注射液治療，同時配合抗生素眼膏如紅霉素眼膏預(yù)防感染。
4、免疫力下降
維生素A缺乏會削弱呼吸道和消化道黏膜屏障功能，增加感染風(fēng)險，表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、腹瀉等。維生素A通過維持黏膜完整性和調(diào)節(jié)免疫細胞功能來增強免疫力?？勺襻t(yī)囑服用維生素A糖丸，日常補充乳制品、蛋黃等食物，必要時需接種相關(guān)疫苗。
5、生長發(fā)育遲緩
兒童維生素A缺乏會影響骨骼生長和牙齒發(fā)育，表現(xiàn)為身高體重增長緩慢、出牙延遲。維生素A參與成骨細胞分化和生長激素調(diào)節(jié)。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素AD滴劑，配合富含維生素A的輔食如肝泥、紅薯泥，并定期監(jiān)測生長發(fā)育指標。
預(yù)防維生素A缺乏需保持均衡飲食，每日適量攝入深色蔬菜、乳制品、動物肝臟等食物。哺乳期婦女及嬰幼兒應(yīng)特別注意補充，避免長期偏食或過度節(jié)食。出現(xiàn)疑似癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)檢測血清視黃醇水平，不可自行大劑量補充維生素A制劑以防中毒。烹飪時適當(dāng)添加油脂有助于維生素A的吸收利用。