黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤肺、益腎填精等藥用功效，主要用于改善脾虛食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀。黃精的藥用價值主要體現(xiàn)在增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管、延緩衰老等方面。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)陰
黃精味甘性平，歸脾肺腎經(jīng)，能緩解氣陰兩虛引起的乏力口干。對于長期勞累或病后體虛者，黃精可通過促進(jìn)造血功能改善氣血不足，常與黃芪配伍使用。陰虛火旺者服用時需配伍麥冬等滋陰藥材。
2、健脾潤肺
黃精含多糖類成分能增強(qiáng)胃腸消化功能，改善食欲不振、大便溏稀等脾虛癥狀。其黏液質(zhì)可保護(hù)呼吸道黏膜，減輕干咳少痰的肺燥表現(xiàn)，臨床多與沙參、玉竹同用治療慢性支氣管炎。
3、益腎填精
黃精中的甾體皂苷能調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-性腺軸功能，改善腎精虧虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、耳鳴健忘。動物實(shí)驗(yàn)顯示其可提高睪酮水平，但需連續(xù)服用1-3個月見效，濕熱體質(zhì)者慎用。
4、調(diào)節(jié)代謝
黃精多糖通過抑制α-葡萄糖苷酶活性降低餐后血糖，對2型糖尿病輔助治療有效。其黃酮類成分還能調(diào)節(jié)脂代謝，減少動脈粥樣硬化斑塊形成，建議每日用量不超過15克。
5、延緩衰老
黃精的抗氧化成分可清除自由基，延長細(xì)胞壽命。其提取物能提升超氧化物歧化酶活性，改善更年期綜合征和皮膚老化，常與枸杞、當(dāng)歸配伍制成膏方長期調(diào)養(yǎng)。
使用黃精時建議選擇蒸制過的制黃精以減少滋膩感，脾胃虛弱者可搭配陳皮理氣。鮮品每日用量宜控制在30克內(nèi)，干品9-15克為宜，感冒發(fā)熱期間停用。長期服用者應(yīng)定期檢測血糖血脂，避免與降糖藥同服導(dǎo)致低血糖。藥膳推薦黃精燉瘦肉或黃精枸杞粥，每周食用2-3次為佳。