藕節(jié)具有止血散瘀的功效，主要用于吐血、咯血、尿血、便血等多種出血癥狀的治療。藕節(jié)是睡蓮科植物蓮的根莖節(jié)部，既可作藥用也可食用，其性平味甘澀，歸肝肺胃經(jīng)。
一、收斂止血
藕節(jié)含有豐富的鞣質(zhì)成分，能夠收斂血管促進(jìn)血液凝固，適用于咯血衄血等出血情況。使用時可將藕節(jié)煎湯內(nèi)服或研末沖服，對于外傷出血也可搗碎外敷。需注意藕節(jié)炒炭后止血效果增強(qiáng)，但不宜過量使用以免引起胃腸不適。
二、散瘀消腫
藕節(jié)具有活血散瘀作用，能改善跌打損傷引起的局部腫痛。其含有的單寧酸等物質(zhì)可促進(jìn)組織修復(fù)，對于瘀血阻滯導(dǎo)致的痛經(jīng)或產(chǎn)后瘀滯腹痛也有緩解效果。使用時常與桃仁紅花等藥材配伍，但孕婦需謹(jǐn)慎使用。
三、清熱生津
藕節(jié)性平偏涼能清解熱邪，適用于熱病煩渴或陰虛內(nèi)熱證候。其黏液質(zhì)成分可滋養(yǎng)津液，對口干舌燥等癥狀有改善作用。鮮藕節(jié)榨汁飲用效果更佳，但脾胃虛寒者應(yīng)控制用量避免腹瀉。
四、健脾開胃
藕節(jié)所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，其特殊清香可刺激消化液分泌。適用于食欲不振或病后體虛的調(diào)理，可與山藥茯苓等同用增強(qiáng)補(bǔ)脾效果。消化不良者宜選擇熟食方式，避免生冷刺激胃腸。
五、調(diào)節(jié)血脂
藕節(jié)中的多酚類物質(zhì)有助于降低血液中膽固醇含量，對預(yù)防心血管疾病具有輔助作用。其含有的植物甾醇可抑制膽固醇吸收，適合三高人群作為食療用品。建議配合適量運(yùn)動效果更顯著。
使用藕節(jié)時應(yīng)注意選擇表面無霉變、斷面潔白的優(yōu)質(zhì)品，鮮品宜冷藏保存，干品需防潮防蛀。作為藥食同源材料，日常食用以每周2-3次為宜，可制作藕節(jié)排骨湯或藕節(jié)茶等膳食。藥用時需遵醫(yī)囑配伍，出血性疾病患者應(yīng)定期復(fù)查凝血功能，服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生是否適用。保持均衡飲食和規(guī)律作息有助于充分發(fā)揮藕節(jié)的保健價值。