藕節(jié)具有止血散瘀、清熱生津、健脾開胃等功效，主要用于治療咯血、吐血、衄血、尿血、崩漏等出血癥狀，以及熱病煩渴、脾虛食少等情況。
1、止血散瘀
藕節(jié)含有鞣質(zhì)和維生素K等成分，能收縮血管促進(jìn)血小板聚集，對多種出血癥狀有收斂止血作用。臨床常用于支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血等病癥的輔助治療，常與白及、三七等配伍使用。鮮藕節(jié)搗汁外敷還可緩解外傷出血。
2、清熱生津
藕節(jié)性涼味甘，具有清熱除煩的功效，適用于熱病傷津?qū)е碌目诳恃矢砂Y狀。其黏液蛋白成分能保護(hù)消化道黏膜，改善陰虛內(nèi)熱引起的口干舌燥。夏季用鮮藕節(jié)榨汁飲用，可緩解暑熱煩渴。
3、健脾開胃
藕節(jié)所含的膳食纖維和淀粉酶能促進(jìn)消化液分泌，改善脾胃虛弱引起的食欲不振。對于病后體虛、消化不良者，可用藕節(jié)與山藥、茯苓等配伍煮粥食用。其低脂肪高纖維特性也有助于調(diào)節(jié)腸道功能。
4、涼血解毒
藕節(jié)對血熱引起的皮膚瘡瘍有一定緩解作用，民間常用鮮藕節(jié)汁外涂治療輕度燙傷和皮膚炎癥。其含有的單寧酸成分具有輕微抗菌效果，配合金銀花、蒲公英等藥材可增強(qiáng)解毒功效。
5、調(diào)節(jié)血脂
藕節(jié)中的黏液蛋白能與膽固醇結(jié)合排出體外，輔助降低血液黏稠度。所含的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，適量食用對預(yù)防動脈硬化有一定幫助，適合三高人群作為膳食補(bǔ)充。
使用藕節(jié)時建議選擇節(jié)間短粗、表皮無損傷的新鮮產(chǎn)品，脾胃虛寒者不宜過量生食。藥用需遵醫(yī)囑配伍，出血性疾病患者不可替代正規(guī)治療。日常可制作藕節(jié)茶飲或加入排骨湯中燉煮，保留營養(yǎng)的同時更易吸收。特殊體質(zhì)或正在服藥者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。