光藕節(jié)是蓮藕的地下莖節(jié)部分，具有清熱涼血、止血散瘀、健脾開胃等功效，主要用于輔助治療咯血、衄血、尿血、便血等出血癥狀，以及改善食欲不振、消化不良等問題。
1、清熱涼血
光藕節(jié)性寒，歸心、肝經(jīng)，能清除體內(nèi)熱邪，緩解血熱妄行引起的出血癥狀。對于熱病煩渴、陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的咯血、鼻出血等癥狀有一定輔助作用。使用時(shí)可將鮮藕節(jié)搗汁飲用，或配伍生地黃、白茅根等藥材煎服。
2、止血散瘀
光藕節(jié)含有鞣質(zhì)、維生素K等成分，能縮短凝血時(shí)間，促進(jìn)血小板聚集。適用于外傷出血、婦科崩漏等癥，常與三七、茜草等止血藥同用。鮮品止血效果更佳，可搗爛外敷患處。
3、健脾開胃
光藕節(jié)所含黏液蛋白和膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脾胃虛弱引起的食欲減退、脘腹脹滿。可配伍山藥、茯苓等健脾藥材，或與排骨、玉米等食材燉湯食用。
4、調(diào)節(jié)血壓
光藕節(jié)中的鉀元素有助于維持體內(nèi)鈉鉀平衡，其多酚類物質(zhì)能改善血管彈性，對高血壓患者具有輔助調(diào)理作用。建議將藕節(jié)切片曬干后泡水代茶飲，避免高鹽烹飪方式。
5、抗氧化
光藕節(jié)富含多酚類化合物和維生素C，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防慢性炎癥。新鮮藕節(jié)榨汁或涼拌可最大限度保留活性成分。
使用光藕節(jié)時(shí)需注意脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、紅糖等溫性食材；止血宜用生品，健脾宜用炒炭制品。建議每周食用2-3次，每次鮮品用量不超過200克。出現(xiàn)嚴(yán)重出血或持續(xù)消化不良時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可單純依賴食療。日?？蓪⑴汗?jié)與黑木耳、百合等食材搭配，增強(qiáng)養(yǎng)生效果。