糖尿病患者可以適量吃低升糖指數(shù)食物如燕麥、西藍(lán)花、魚肉等，需避免高糖高脂食物如蛋糕、肥肉、含糖飲料等。糖尿病飲食管理需兼顧營養(yǎng)均衡與血糖控制，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。
一、可食用食物
燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收，適合作為早餐主食。建議選擇未加工的鋼切燕麥，避免即食燕麥中添加的糖分。搭配無糖豆?jié){或低脂牛奶可增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
二、可食用食物
西藍(lán)花屬于非淀粉類蔬菜，每百克僅含4克碳水化合物，同時提供維生素C和鉻元素。清蒸或白灼可最大限度保留營養(yǎng)素，每日建議攝入300-500克，與雞蛋同食可提高鐵吸收率。
三、可食用食物
三文魚等深海魚類含ω-3脂肪酸，有助于改善胰島素敏感性。每周食用2-3次，每次100-150克，采用烤制或水煮方式。合并腎病患者需控制蛋白質(zhì)總量，可替換為鱈魚等低脂魚類。
四、需限制食物
精制糖類如白糖、蜂蜜會快速升高血糖，每日添加糖攝入應(yīng)少于25克。注意識別隱形糖食品如果汁飲料、風(fēng)味酸奶，建議用甜菊糖等代糖替代，但需控制使用量。
五、需限制食物
動物內(nèi)臟如豬肝雖含豐富鐵元素，但膽固醇含量較高，合并高脂血癥患者每月食用不超過2次。加工肉制品如香腸含亞硝酸鹽，可能增加心血管風(fēng)險，建議選擇新鮮禽肉替代。
糖尿病患者需建立規(guī)律進餐習(xí)慣，每日分5-6餐少量多食，配合餐后30分鐘步行。注意監(jiān)測進食新食物后的血糖反應(yīng)，定期進行糖化血紅蛋白檢測。合并高血壓者需同時控制鈉鹽攝入，每日不超過5克。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。