桑葚干泡水喝具有滋陰補血、生津潤燥等功效，制作桑葚干可采用自然晾曬、烘干機干燥等方法。桑葚干主要通過曬干、熱風烘干等方式脫水制成，建議選擇無污染、成熟度高的新鮮桑葚進行加工。
1、自然晾曬
將新鮮桑葚洗凈后瀝干水分，平鋪于竹篩或透氣網(wǎng)架上，置于通風良好、陽光充足的環(huán)境下晾曬。需避免直接暴曬導致營養(yǎng)流失，每日翻動2-3次促進均勻脫水，通常需要5-7天完全干燥。此方法成本低但受天氣影響大，干燥過程中需注意防塵防蟲。
2、烘干機干燥
使用食品烘干機可快速脫水，溫度控制在50-60℃為宜。桑葚洗凈后均勻擺放在托盤上，保持間距便于熱風循環(huán)，每2小時調(diào)整托盤位置確保受熱均勻，約8-12小時可完成干燥。該方法效率高且能較好保留花青素等活性成分，適合家庭小批量制作。
3、烤箱烘干
將桑葚置于鋪有油紙的烤盤，烤箱調(diào)至60℃并開啟熱風循環(huán)功能，門縫留空隙排出濕氣。初期每30分鐘翻動一次，后期每小時檢查干燥程度，總耗時約6-10小時。需注意溫度不可超過70℃，避免焦化破壞營養(yǎng)成分。
4、冷凍干燥
專業(yè)冷凍干燥設備能最大限度保留營養(yǎng)，但家庭操作難度較大。需先將桑葚速凍至-30℃以下，再在真空環(huán)境下升華水分。成品呈多孔疏松結(jié)構(gòu)，復水性好且維生素C保留率可達90%以上，適合對品質(zhì)要求高的場合。
5、微波干燥
微波爐中低火間歇加熱，每次加熱30秒后取出翻動并散熱，重復操作至完全脫水。該方法速度快但易導致局部過熱，建議與其他干燥方法配合使用，作為后期輔助干燥手段。
制作完成的桑葚干應密封避光保存，定期檢查是否受潮。泡水時建議搭配枸杞、紅棗等食材增強功效，每日用量以10-15克為宜。脾胃虛寒者應減少飲用頻率，糖尿病患者需控制攝入量。若儲存過程中出現(xiàn)霉變應立即丟棄，不可繼續(xù)食用。