桑葚干泡水喝具有滋陰補血、生津潤燥、明目安神等功效，適合氣血不足、津傷口渴、失眠多夢等人群適量飲用。
1、滋陰補血
桑葚干富含鐵元素和天然色素，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其性味甘寒，能滋養(yǎng)肝腎陰液，緩解陰虛火旺導致的潮熱盜汗。
2、生津潤燥
桑葚干中的有機酸和黏液質可刺激唾液分泌，對口干舌燥、咽喉干痛有緩解作用。秋季飲用能減輕燥邪傷津引起的皮膚干燥、大便干結等不適。
3、明目安神
桑葚干含花青素和維生素A前體，能保護視網(wǎng)膜細胞，緩解視疲勞。其中的褪黑素前體物質可調節(jié)睡眠周期，對入睡困難、睡眠淺有輔助改善效果。
4、抗氧化
桑葚干中的白藜蘆醇和維生素C能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。長期飲用有助于降低動脈粥樣硬化風險，對預防老年斑形成有一定作用。
5、調節(jié)腸道
桑葚干所含膳食纖維和鞣質能雙向調節(jié)腸道功能，既可改善腹瀉，又能緩解便秘。其低聚糖成分可促進益生菌增殖，維護腸道微生態(tài)平衡。
建議每日用5-10克桑葚干沸水沖泡，可搭配枸杞、菊花等增強功效。糖尿病患者需控制用量，脾胃虛寒者宜佐以生姜片飲用。新鮮桑葚應洗凈后晾干再泡制，避免農藥殘留。飲用期間觀察是否出現(xiàn)腹瀉等不適，過敏體質者慎用。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)霉變應立即丟棄。