孕期糖尿病一般可以適量吃米線，但需注意選擇全谷物米線、控制攝入量并搭配足量蔬菜和蛋白質(zhì)。
米線主要由大米制成，升糖指數(shù)相對較高，過量食用可能導(dǎo)致血糖快速上升。選擇全谷物制作的米線，如糙米米線或雜糧米線，其膳食纖維含量更高，有助于延緩血糖升高速度。制作時應(yīng)減少油鹽添加，避免油炸或高湯烹制方式。搭配大量非淀粉類蔬菜如菠菜、西蘭花和適量優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉、豆腐，可平衡餐后血糖反應(yīng)。建議將米線作為一餐中的部分主食，嚴(yán)格控制分量，并安排在運(yùn)動后食用以利用身體對血糖的調(diào)節(jié)能力。
孕期糖尿病飲食管理需個體化，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜。日常注意監(jiān)測血糖變化，保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動。若血糖控制不穩(wěn)定，應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢醫(yī)生。