空腹喝酸奶是否拉肚子因人而異，多數(shù)健康人群空腹飲用不會引起腹瀉，但部分消化功能較弱或乳糖不耐受者可能出現(xiàn)不適。
酸奶含有乳酸菌和蛋白質(zhì)，正常空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸可幫助消化吸收其營養(yǎng)成分，不會直接刺激腸道。常溫酸奶對胃腸黏膜的刺激性較小，且乳酸菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。部分人群飲用后出現(xiàn)輕微腹脹屬于正常生理反應(yīng)，與個體消化速度有關(guān)。
乳糖不耐受者空腹飲用可能因乳糖酶不足導(dǎo)致腹瀉，這類人群腸道無法充分分解乳糖，未消化的乳糖在結(jié)腸發(fā)酵會產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì)。存在慢性胃炎或胃潰瘍的患者，空腹時胃酸分泌較多，酸奶中的酸性成分可能加重黏膜刺激。部分冷藏酸奶溫度過低會暫時性加快腸蠕動，敏感者可能出現(xiàn)排便次數(shù)增多。
建議根據(jù)自身消化能力調(diào)整飲用方式，乳糖不耐受者可選擇無乳糖酸奶或隨餐食用，胃腸敏感者優(yōu)先飲用常溫酸奶并控制單次飲用量。日常注意觀察身體反應(yīng)，若持續(xù)出現(xiàn)腹痛、水樣便等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)排查腸易激綜合征等疾病。保持飲食規(guī)律性，避免空腹大量攝入冷食冷飲，搭配全麥面包等食物可減緩胃酸刺激。