陳皮泡茶的最佳8種搭配主要有陳皮普洱茶、陳皮菊花茶、陳皮紅棗茶、陳皮生姜茶、陳皮蜂蜜茶、陳皮檸檬茶、陳皮山楂茶、陳皮玫瑰花茶。
1、陳皮普洱茶
陳皮與普洱茶搭配可增強消食解膩效果，普洱茶中的茶多酚與陳皮揮發(fā)油協(xié)同促進胃腸蠕動，適合餐后飲用。普洱熟茶性溫與陳皮搭配可減少對胃黏膜刺激，陳化三年以上的陳皮與五年以上熟普搭配風(fēng)味更佳。
2、陳皮菊花茶
陳皮理氣健脾特性與菊花清肝明目功效結(jié)合，適合長期用眼人群。杭白菊或胎菊與五年陳陳皮以1：2比例沖泡，水溫控制在85℃可最大限度保留有效成分，建議每日飲用不超過500毫升。
3、陳皮紅棗茶
新會陳皮與新疆若羌棗搭配具有補血養(yǎng)顏作用，紅棗需去核切片與陳皮共同燜泡10分鐘。含有的環(huán)磷酸腺苷與陳皮苷協(xié)同改善微循環(huán)，女性經(jīng)期前后飲用可緩解氣血不足癥狀。
4、陳皮生姜茶
老姜去皮切絲與十年陳陳皮煮沸，對風(fēng)寒感冒初期有發(fā)散作用。生姜姜辣素與陳皮檸檬苦素可刺激呼吸道纖毛運動，建議添加少量紅糖增強發(fā)汗效果，飲用后需注意保暖。
5、陳皮蜂蜜茶
待陳皮茶湯降溫至60℃以下加入槐花蜜，其葡萄糖氧化酶與陳皮黃酮類物質(zhì)形成抗氧化復(fù)合物。適合慢性咽炎患者代茶飲，但糖尿病患者應(yīng)慎用，每日蜂蜜添加量不超過15克。
6、陳皮檸檬茶
新鮮檸檬切片與陳皮共同沖泡，維生素C與陳皮多酚形成可溶性絡(luò)合物。建議選用香水檸檬并保留果皮，冷水浸泡比熱水沖泡更能保留活性物質(zhì)，胃酸過多者應(yīng)減少檸檬用量。
7、陳皮山楂茶
炒山楂與陳皮以1：1比例煎煮，有機酸成分能增強陳皮揮發(fā)油的溶出率。對肉食積滯有較好化解作用，但空腹飲用可能刺激胃黏膜，建議餐后半小時服用，每周不超過3次。
8、陳皮玫瑰花茶
平陰玫瑰與陳皮組合具有疏肝解郁功效，花青素與陳皮素共同調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。建議選用花苞狀態(tài)的玫瑰花，80℃水溫沖泡避免芳香物質(zhì)揮發(fā)，情緒焦慮者可適當(dāng)增加玫瑰比例。
陳皮泡茶時建議選用自然陳化三年以上的廣陳皮，每次用量3-5克為宜，根據(jù)體質(zhì)特點選擇搭配食材。陰虛火旺者應(yīng)減少生姜、紅棗等溫性食材比例，服用華法林等抗凝藥物者需避免與普洱茶同服。優(yōu)質(zhì)陳皮表面有均勻分布的油室，沖泡前可用溫水快速洗茶去除表面浮塵，紫砂壺或玻璃器具更適合展現(xiàn)陳皮茶湯的層次變化，儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處避免與異味物品接觸。