芹菜籽泡水喝可能對(duì)降血壓有一定輔助作用，但無(wú)法替代藥物治療。芹菜籽中含有芹菜素等活性成分，可能通過擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)鈉鉀平衡等機(jī)制影響血壓。
芹菜籽中的芹菜素具有類似鈣離子拮抗劑的作用，可能幫助松弛血管平滑肌。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示芹菜籽提取物可降低自發(fā)性高血壓大鼠的收縮壓，其機(jī)制與抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性有關(guān)。芹菜籽還含有一定量的鉀元素，適量補(bǔ)充有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平，對(duì)鈉敏感型高血壓人群可能產(chǎn)生輕微調(diào)節(jié)作用。
需注意的是，現(xiàn)有研究多為細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，人類臨床試驗(yàn)證據(jù)有限。芹菜籽泡水的有效成分濃度遠(yuǎn)低于實(shí)驗(yàn)劑量，且個(gè)體吸收差異較大。對(duì)于二級(jí)以上高血壓患者，單純依賴芹菜籽水可能導(dǎo)致血壓控制不佳，增加心腦血管事件風(fēng)險(xiǎn)。部分人群飲用后可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)。
高血壓患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血壓，遵醫(yī)囑服用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊等降壓藥物。日常可采取低鹽飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)等綜合管理措施，飲用芹菜籽水需控制每日用量在5-10克以內(nèi)，避免與降壓藥同服產(chǎn)生相互作用。若出現(xiàn)頭暈或血壓波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。