醋是一種食品調(diào)味料，吃醋一般對身體有好處。
醋一般用糧食發(fā)酵釀制而成，吃醋通常對身體有好處。醋中含有豐富的酸性成分，適量吃可以刺激消化液分泌、津液正常分泌，促進胃腸蠕動，不僅能夠增加食欲，還可以幫助消化。如果存在食欲缺乏、消化不良等情況，可以適量吃醋。此外，醋中含有維生素C，適量吃可以加快血管的新陳代謝速度，降低血液中膽固醇、血脂的含量，有助于預防心血管疾病，還可以抗氧化，促進皮膚的受損細胞修復。需注意，應適量吃醋，不要多吃，否則可能會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀，還可能會損傷牙齒，導致牙釉質(zhì)軟化、齲齒。大量食用不利于身體鈣的吸收，增加骨質(zhì)疏松的風險。
日常生活中，可以在炒菜、拌菜時加入適量的醋。