喝豆?jié){一般不會(huì)導(dǎo)致變胖，適量飲用有助于控制體重。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，能增強(qiáng)飽腹感，但過(guò)量攝入可能增加熱量負(fù)擔(dān)。
豆?jié){屬于低升糖指數(shù)食物，其植物蛋白和膳食纖維可延緩胃排空速度，減少饑餓感。每100毫升無(wú)糖豆?jié){僅含30-40千卡熱量，遠(yuǎn)低于同等體積牛奶。大豆異黃酮還能調(diào)節(jié)脂代謝，對(duì)腹部脂肪堆積有一定抑制作用。常規(guī)每日飲用200-300毫升豆?jié){，配合均衡飲食，不僅不會(huì)增重，還可能幫助維持健康體脂率。
部分市售豆?jié){添加糖分或增稠劑，此類產(chǎn)品熱量可能提升至80-100千卡/100毫升。長(zhǎng)期大量飲用高糖豆?jié){，或搭配高油高鹽食物時(shí)，多余熱量可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。乳糖不耐受人群用豆?jié){替代牛奶時(shí)，也需注意總熱量攝入是否超過(guò)日常需求。
建議選擇無(wú)糖或低糖豆?jié){，避免與油炸食品同食。胃腸功能較弱者可分次少量飲用，腹脹腹瀉人群應(yīng)咨詢醫(yī)師。保持豆?jié){日攝入量在400毫升以內(nèi)，并搭配適量運(yùn)動(dòng)，可充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)而不引發(fā)肥胖風(fēng)險(xiǎn)。