檸檬具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助降壓、預(yù)防結(jié)石等作用與功效。檸檬富含維生素C、檸檬酸、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)健康有益。
1、促進(jìn)消化
檸檬中的檸檬酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，改善胃腸蠕動(dòng)功能。飯后飲用稀釋的檸檬水可緩解腹脹、噯氣等消化不良癥狀，但胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用。
2、增強(qiáng)免疫力
檸檬所含的維生素C是天然抗氧化劑，能促進(jìn)白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。長(zhǎng)期適量攝入有助于降低感冒概率，但需注意維生素C遇熱易分解，建議用溫水沖泡。
3、美容養(yǎng)顏
檸檬中的多酚類物質(zhì)能抑制黑色素沉積，維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成。外用檸檬汁稀釋液敷臉可淡化色斑，但敏感肌膚需謹(jǐn)慎使用。內(nèi)服則有助于改善皮膚彈性，延緩衰老。
4、輔助降壓
檸檬富含鉀元素，能拮抗鈉離子對(duì)血管的刺激作用，幫助擴(kuò)張外周血管。高血壓患者日常飲用檸檬水可能對(duì)穩(wěn)定血壓有輔助效果，但不能替代藥物治療。
5、預(yù)防結(jié)石
檸檬酸鹽可結(jié)合尿液中的鈣質(zhì)，減少草酸鈣結(jié)晶形成。適量飲用檸檬水能降低腎結(jié)石復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，尤其適合有結(jié)石病史的人群，但腎功能不全者需控制攝入量。
日常食用檸檬建議每日不超過(guò)半個(gè)，可切片泡水或榨汁稀釋后飲用，避免直接食用損傷牙釉質(zhì)。胃潰瘍、胃食管反流患者應(yīng)減少攝入，糖尿病患者需注意檸檬蜂蜜水的糖分控制。使用檸檬護(hù)膚時(shí)需做好防曬，防止光敏反應(yīng)。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。