吃辣的燒胃可以通過飲用牛奶、食用米飯或面包、口服抗酸藥物、使用胃黏膜保護(hù)劑、調(diào)整飲食生活習(xí)慣等方式緩解。吃辣后燒胃通常是辣椒素刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增多或胃黏膜暫時性損傷引起。
一、飲用牛奶
牛奶中的酪蛋白和脂肪可以包裹辣椒素，減少其對胃黏膜的刺激。全脂牛奶效果較好，飲用時可小口慢飲，避免一次性大量攝入加重胃腸負(fù)擔(dān)。若伴有乳糖不耐受，可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。
二、食用米飯或面包
碳水化合物類食物能吸附部分辣椒素，降低胃部灼燒感。建議選擇清淡的白米飯、白面包或饅頭，咀嚼充分后吞咽。避免油膩或含糖量高的糕點(diǎn)，以免刺激胃酸分泌。
三、口服抗酸藥物
若燒胃癥狀明顯，可遵醫(yī)囑使用抗酸藥物中和胃酸。常用藥物包括鋁碳酸鎂咀嚼片、碳酸鈣口服混懸液等，能快速緩解灼燒感。此類藥物不宜長期使用，癥狀緩解后需停藥。
四、使用胃黏膜保護(hù)劑
胃黏膜保護(hù)劑可在胃壁形成薄膜，減少辣椒素?fù)p傷。如硫糖鋁口服混懸液、膠體果膠鉍膠囊等，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。注意鉍劑可能導(dǎo)致糞便變黑，屬正?，F(xiàn)象。
五、調(diào)整飲食生活習(xí)慣
長期吃辣燒胃者需減少辛辣食物攝入，飲食以溫和易消化為主。進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽，避免空腹吃辣。飯后適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動，睡眠時抬高床頭防止胃酸反流。
日常應(yīng)注意觀察燒胃發(fā)作頻率，若癥狀持續(xù)或加重，可能提示慢性胃炎、胃食管反流病等疾病，需及時就醫(yī)進(jìn)行胃鏡檢查。平時可記錄飲食日記，避免觸發(fā)食物，保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定。烹飪時減少辣椒用量，或選擇甜椒等辣度較低的品種，逐步適應(yīng)辛辣刺激。