適量吃蜂蜜有助于補(bǔ)充能量、潤(rùn)腸通便、緩解咳嗽、促進(jìn)傷口愈合及抗氧化。蜂蜜主要含葡萄糖、果糖及少量維生素、礦物質(zhì)等成分，適合健康人群作為膳食補(bǔ)充。
1、補(bǔ)充能量
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量較高，能快速被人體吸收利用，為運(yùn)動(dòng)后或低血糖人群提供即時(shí)能量。但糖尿病患者需控制攝入量。
2、潤(rùn)腸通便
蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性便秘。晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水效果較明顯。
3、緩解咳嗽
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜，減輕刺激性干咳癥狀。兒童夜間咳嗽可遵醫(yī)囑服用少量蜂蜜，但1歲以下嬰兒禁用。
4、促進(jìn)傷口愈合
蜂蜜的抑菌成分和滲透壓作用能清潔創(chuàng)面，臨床可用于輕度燙傷或褥瘡的輔助處理，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料。
5、抗氧化
蜂蜜含多酚類物質(zhì)，有助于清除自由基。深色蜂蜜如蕎麥蜜的抗氧化活性更強(qiáng)，但日常攝入量有限，不可替代正規(guī)抗氧化劑。
建議每日蜂蜜攝入量不超過25克，避免高溫沖調(diào)破壞活性成分。痰濕體質(zhì)或胃腸功能紊亂者應(yīng)減少食用。若需用于疾病輔助治療，須咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，不可替代藥物治療。儲(chǔ)存時(shí)注意密封防潮，結(jié)晶屬正常現(xiàn)象不影響品質(zhì)。