每天吃兩個(gè)雞蛋一般不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。雞蛋雖然含有膽固醇，但適量食用對(duì)大多數(shù)人膽固醇水平影響較小。
雞蛋中的膽固醇主要存在于蛋黃中，一個(gè)雞蛋約含186毫克膽固醇。人體血液中的膽固醇主要由肝臟合成，食物來源的膽固醇對(duì)血液膽固醇水平的影響有限。健康人群每天攝入1-2個(gè)雞蛋，通常不會(huì)引起膽固醇明顯升高。雞蛋還富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
少數(shù)人群可能存在對(duì)膳食膽固醇敏感的情況，如家族性高膽固醇血癥患者、嚴(yán)重高脂血癥患者等。這類人群可能需要限制雞蛋攝入量，建議每周不超過3-4個(gè)雞蛋。存在心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)的人群，也需注意控制膽固醇攝入。
對(duì)于大多數(shù)人來說，每天吃兩個(gè)雞蛋是安全的，不必過分擔(dān)心膽固醇問題。建議保持均衡飲食，多吃蔬菜水果、全谷物，適量運(yùn)動(dòng)，定期體檢監(jiān)測(cè)血脂水平。如存在高膽固醇血癥或其他代謝性疾病，應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。