肺癌患者飲食需注意均衡營養(yǎng)、易消化、高蛋白、高熱量、適量維生素和礦物質(zhì)。主要有少量多餐、避免辛辣刺激、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維攝入、限制高脂肪食物等方式。
一、少量多餐
肺癌患者因治療副作用可能出現(xiàn)食欲減退，每日可分5-6次進食，每次攝入量減少?？蛇x擇米粥、面條等易消化主食，搭配蒸蛋、豆腐等軟質(zhì)蛋白食物。避免一次性大量進食導(dǎo)致胃腸負擔(dān)加重。
二、避免辛辣刺激
治療期間口腔黏膜可能受損，應(yīng)忌食辣椒、花椒等刺激性調(diào)味品。烹飪方式以清蒸、燉煮為主，避免油炸、燒烤。過熱食物需晾至溫?zé)岷笫秤茫乐範(fàn)C傷口腔。
三、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日需保證雞蛋、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，幫助組織修復(fù)。乳糖不耐受者可選擇低乳糖奶粉或酸奶。蛋白粉應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用，避免過量增加腎臟負擔(dān)。
四、增加膳食纖維
西藍花、南瓜等蔬菜水果可預(yù)防便秘，但需煮至軟爛?；熎陂g若出現(xiàn)腹瀉，應(yīng)暫時減少粗纖維食物?？蛇m量食用蘋果泥、香蕉等含果膠食物調(diào)節(jié)腸道功能。
五、限制高脂肪食物
肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物可能加重惡心癥狀。烹調(diào)油每日控制在25-30克，優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。合并胰腺功能異常時需嚴格低脂飲食。
肺癌患者治療期間應(yīng)保持每日飲水1500-2000毫升，適量補充復(fù)合維生素片。出現(xiàn)嚴重嘔吐或吞咽困難時，可咨詢醫(yī)生使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。定期監(jiān)測體重變化，若一個月內(nèi)下降超過5%需及時就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)方案。避免食用生冷、隔夜食物，所有餐具需高溫消毒，預(yù)防感染風(fēng)險。