喝白酒后血糖可能升高也可能降低，具體取決于飲酒量、個(gè)人身體狀況以及是否伴隨進(jìn)食。一次性大量飲用白酒或長(zhǎng)期酗酒可能導(dǎo)致血糖升高；而空腹少量飲酒則可能引起血糖降低。
一次性攝入大量白酒或長(zhǎng)期過(guò)量飲酒時(shí)，酒精會(huì)干擾肝臟的糖原分解和糖異生過(guò)程，影響胰島素敏感性，可能導(dǎo)致血糖水平上升。這種情況在已有糖代謝異?；A(chǔ)的個(gè)體中更為明顯，飲酒后身體代謝酒精的負(fù)擔(dān)加重，肝臟功能受到影響，無(wú)法有效調(diào)節(jié)血糖，從而出現(xiàn)血糖升高現(xiàn)象。對(duì)于糖尿病患者或糖尿病前期人群，大量飲酒會(huì)加劇血糖波動(dòng)，不利于病情控制。
空腹?fàn)顟B(tài)下少量飲用白酒時(shí)，酒精可能抑制肝臟的糖原輸出，同時(shí)刺激胰島素分泌，導(dǎo)致血糖水平下降，甚至引發(fā)低血糖反應(yīng)。低血糖風(fēng)險(xiǎn)在未進(jìn)食或使用降糖藥物的人群中尤為突出，因?yàn)榫凭珪?huì)延緩升糖激素的釋放，使得血糖調(diào)節(jié)機(jī)制暫時(shí)失靈。這種血糖降低的情況可能伴隨心悸、出汗、頭暈等癥狀，需要及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物以糾正血糖水平。
飲酒對(duì)血糖的影響較為復(fù)雜，建議日常控制飲酒量，避免空腹飲酒。對(duì)于糖尿病患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎飲酒，并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。若飲酒后出現(xiàn)明顯不適或血糖異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。