陰虛火旺者、胃腸功能紊亂者、孕婦、過敏體質(zhì)者及嬰幼兒不宜食用老香黃。老香黃為中藥材黃皮果的加工品，性溫味酸，具有理氣化痰等功效，但特定人群可能引發(fā)不良反應(yīng)。
1、陰虛火旺者
陰虛火旺者體內(nèi)陰液不足，常表現(xiàn)為口干咽燥、潮熱盜汗等癥狀。老香黃性溫，可能加重體內(nèi)虛火，導(dǎo)致癥狀惡化。此類人群應(yīng)選擇滋陰降火的食材如銀耳、百合，避免溫補(bǔ)類藥材。
2、胃腸功能紊亂者
老香黃含有機(jī)酸成分，可能刺激胃腸黏膜。胃潰瘍、胃炎患者食用后易出現(xiàn)反酸、腹痛等癥狀。胃腸術(shù)后或慢性腹瀉者同樣需謹(jǐn)慎，建議優(yōu)先選擇易消化的米粥、山藥等食物。
3、孕婦
孕婦體質(zhì)特殊，老香黃中的活性成分可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育。其理氣功效可能引發(fā)子宮收縮，增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。妊娠期間應(yīng)避免食用藥性明確的藥材，可適量進(jìn)食新鮮水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、過敏體質(zhì)者
對(duì)蕓香科植物過敏的人群可能對(duì)老香黃產(chǎn)生交叉過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫等。首次食用者建議少量嘗試，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。過敏史患者應(yīng)提前咨詢醫(yī)師。
5、嬰幼兒
3歲以下幼兒消化系統(tǒng)未發(fā)育完善，老香黃的酸性成分可能損傷胃腸黏膜。其藥效成分可能影響肝腎代謝功能，家長(zhǎng)應(yīng)避免將其作為零食喂食，可選擇蘋果泥等溫和輔食。
普通人群食用老香黃需注意適量，每日建議不超過10克，可搭配溫水沖泡或作為佐餐小食。食用后出現(xiàn)惡心、頭暈等不適需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止霉變。慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)辨證調(diào)配。日常飲食應(yīng)以新鮮食材為主，藥食同源類產(chǎn)品不可替代正規(guī)治療。