火龍果主要含有膳食纖維、維生素C、花青素、礦物質和植物蛋白等營養(yǎng)成分。
1、膳食纖維
火龍果富含可溶性和不可溶性膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，改善消化功能，預防便秘。每100克火龍果果肉約含1-2克膳食纖維，適量食用可幫助維持腸道健康。
2、維生素C
火龍果是維生素C的良好來源，每100克果肉約含8-10毫克維生素C，具有抗氧化作用，能幫助增強免疫力，促進膠原蛋白合成，有利于皮膚健康。
3、花青素
紅心火龍果含有豐富的花青素，這是一種強效抗氧化劑，能夠清除體內自由基，具有抗炎、抗衰老的功效，對心血管健康也有一定益處。
4、礦物質
火龍果含有鈣、鐵、鎂、磷等多種礦物質，其中鎂元素含量較為突出，有助于維持神經肌肉功能，參與能量代謝，對骨骼健康也有重要作用。
5、植物蛋白
火龍果籽中含有少量植物蛋白，雖然含量不高，但包含多種氨基酸，是植物性蛋白的補充來源之一，對素食者有一定營養(yǎng)價值。
火龍果營養(yǎng)豐富但含糖量較高，建議每日食用量控制在200克以內，糖尿病患者應謹慎食用。食用時可搭配酸奶或堅果，既能增加風味又能提高營養(yǎng)吸收率。選購時以外皮鮮亮、鱗片新鮮為佳，切開后若不能一次吃完，需冷藏保存并在24小時內食用完畢。對火龍果過敏者應避免食用，初次嘗試者可少量食用觀察身體反應。