乳腺癌患者飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免高脂高糖食物、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜水果攝入、限制酒精攝入等。合理飲食有助于輔助治療并降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
1、營(yíng)養(yǎng)均衡
乳腺癌患者應(yīng)保證每日攝入足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，但需控制總熱量。主食可選擇全谷物如燕麥、糙米，避免精制糖和過(guò)度加工食品。蛋白質(zhì)來(lái)源優(yōu)先選擇魚(yú)類、豆制品和低脂乳制品，減少紅肉攝入。脂肪以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果等。
2、避免高脂高糖
高脂肪飲食可能增加雌激素水平，而高糖飲食易導(dǎo)致肥胖，兩者均與乳腺癌進(jìn)展相關(guān)。需限制油炸食品、奶油制品、甜點(diǎn)等高熱量食物。烹飪方式建議蒸煮燉為主，減少煎炸燒烤。含糖飲料應(yīng)替換為白開(kāi)水或淡茶。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
治療期間蛋白質(zhì)需求增加，每日需攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、雞胸肉、三文魚(yú)等易消化吸收，有助于維持肌肉量和修復(fù)組織。植物蛋白如豆腐、藜麥可搭配食用，但需注意大豆制品攝入量需咨詢醫(yī)生。
4、增加蔬果攝入
每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到300-500克，水果200-350克。深色蔬菜如西藍(lán)花、菠菜含抗氧化物質(zhì)，十字花科蔬菜含吲哚類化合物，可能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。漿果類水果富含花青素，柑橘類提供維生素C，均有助于增強(qiáng)免疫力。
5、限制酒精攝入
酒精會(huì)干擾肝臟代謝雌激素的功能，增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。建議完全戒酒，若飲酒需限制在每周不超過(guò)1-2次，每次不超過(guò)150毫升紅酒。同時(shí)需注意某些藥物與酒精的相互作用，化療期間應(yīng)嚴(yán)格禁酒。
乳腺癌患者除注意飲食外，還需保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，可改善治療效果。同時(shí)需定期監(jiān)測(cè)體重變化，避免體重過(guò)快增減。治療期間可能出現(xiàn)味覺(jué)改變或消化不良，可少量多餐并嘗試不同食材搭配。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生及營(yíng)養(yǎng)師充分溝通，根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化方案。保持積極心態(tài)和良好營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)對(duì)康復(fù)至關(guān)重要。