生姜和花椒泡水具有驅寒暖胃、促進消化、緩解疼痛等功效。生姜含有姜辣素和揮發(fā)油，花椒富含花椒素和芳香油，兩者結合可發(fā)揮協(xié)同作用。
生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進消化液分泌，改善食欲不振和腹脹?；ń匪鼐哂芯植柯樽砗涂寡鬃饔茫删徑庋劳春完P節(jié)疼痛。兩者揮發(fā)油成分能擴張血管，加速血液循環(huán)，幫助驅散體內寒氣，適合風寒感冒初期飲用。生姜花椒水對女性痛經也有一定緩解效果，其溫通特性可減輕子宮痙攣。需注意陰虛火旺或實熱體質者不宜長期飲用，避免加重口干舌燥等癥狀。
日常飲用生姜花椒水建議在早餐后或受涼后服用，每次用量為3-5片生姜配10-15粒花椒，沸水沖泡10分鐘即可。體質虛寒者可加入適量紅糖調味，飲用后注意保暖避風。胃腸潰瘍患者應避免空腹飲用，孕婦及經期血量過多者慎用。若出現(xiàn)咽喉腫痛、便秘等上火癥狀應立即停用，必要時咨詢中醫(yī)師調整配伍。