不升血糖的水果主要有柚子、櫻桃、草莓、蘋果、梨、桃子、李子等，這些水果的升糖指數(shù)較低，適量食用對血糖影響較小。
1、柚子
柚子富含膳食纖維和維生素C，升糖指數(shù)僅為25，屬于低升糖水果。柚子的果膠成分可延緩糖分吸收，適合糖尿病患者在兩餐之間食用100-200克。
2、櫻桃
櫻桃的升糖指數(shù)為22，含有花青素和鉀元素，有助于改善胰島素敏感性。每日食用15-20顆櫻桃不會(huì)引起血糖明顯波動(dòng)，但需注意櫻桃核不可食用。
3、草莓
草莓升糖指數(shù)為40，富含抗氧化物質(zhì)和維生素。草莓中的多酚類物質(zhì)能抑制糖類分解酶活性，建議每次食用不超過200克，搭配無糖酸奶更佳。
4、蘋果
蘋果升糖指數(shù)為36，果皮中的槲皮素具有降糖作用。選擇脆蘋果比軟蘋果更好，每次食用半個(gè)中等大小蘋果為宜，最好帶皮食用。
5、梨
梨的升糖指數(shù)為38，含有山梨醇和膳食纖維。建議選擇硬質(zhì)梨品種，每次食用四分之一至半個(gè)梨，避免榨汁以保留膳食纖維。
6、桃子
桃子升糖指數(shù)為28，富含果膠和維生素A。硬桃比軟桃更適合控糖，每次食用半個(gè)中等大小桃子，避免選擇過熟桃子。
7、李子
李子升糖指數(shù)為24，含有豐富的抗氧化物質(zhì)。新鮮李子的升糖作用低于李子干，建議每次食用3-4個(gè)小李子，避免空腹食用。
選擇低升糖水果時(shí)應(yīng)注意食用量和食用時(shí)間，建議在兩餐之間少量食用，避免與主食同食。糖尿病患者食用水果前后應(yīng)監(jiān)測血糖變化，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整食用量。同時(shí)保持均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)，有助于更好地控制血糖水平。若血糖控制不穩(wěn)定，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。