安吉白茶具有抗氧化、提神醒腦、輔助降脂、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等功效。安吉白茶含有豐富的茶多酚、氨基酸等活性成分，對健康有多重益處。
1、抗氧化
安吉白茶中茶多酚含量較高，尤其是兒茶素類物質(zhì)，能有效清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期飲用有助于減緩皮膚衰老，降低氧化應(yīng)激相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)。
2、提神醒腦
茶葉中的咖啡堿和茶氨酸可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善注意力與思維敏捷度。其咖啡堿含量低于綠茶，不易引起心悸，適合需長時(shí)間專注的人群飲用。
3、輔助降脂
茶多酚能抑制腸道對膽固醇的吸收，促進(jìn)脂肪代謝。動物實(shí)驗(yàn)顯示安吉白茶提取物可降低血清甘油三酯，但需配合飲食運(yùn)動才能達(dá)到理想效果。
4、保護(hù)心血管
茶多酚通過抗炎作用減少血管內(nèi)皮損傷，黃酮類物質(zhì)有助于維持血管彈性。流行病學(xué)研究提示規(guī)律飲用可降低動脈硬化發(fā)生率。
5、增強(qiáng)免疫力
茶葉中的L-茶氨酸能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，調(diào)節(jié)免疫球蛋白分泌。其富含的鋅、硒等微量元素也對免疫系統(tǒng)正常功能具有支持作用。
飲用安吉白茶建議選擇85℃左右水溫沖泡，避免高溫破壞活性成分。每日飲用量控制在3-4杯為宜，空腹及睡前不宜飲用。儲存時(shí)需密封避光，防止茶葉氧化變質(zhì)。對咖啡因敏感者應(yīng)減少飲用量，孕婦及嚴(yán)重胃潰瘍患者慎用。