高血壓患者應(yīng)注意低鹽、低脂、低膽固醇、高鉀、高鈣的飲食原則，同時(shí)增加膳食纖維攝入，控制總熱量并保持規(guī)律進(jìn)餐。
一、低鹽
高血壓患者每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在五克以內(nèi)，過量鈉離子會(huì)引起水鈉潴留導(dǎo)致血容量增加。建議使用限鹽勺控制用量，避免腌制食品和加工肉類，烹飪時(shí)可用香辛料替代部分食鹽。長期高鹽飲食可能加重血管內(nèi)皮損傷，誘發(fā)心肌肥厚等靶器官損害。
二、低脂
每日脂肪供能比不超過百分之三十，飽和脂肪酸攝入需嚴(yán)格限制。應(yīng)選擇植物油代替動(dòng)物油，避免油炸食物和肥肉，適量食用去皮的禽肉和魚類。血脂異常會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，增加腦卒中發(fā)生概率。
三、低膽固醇
每日膽固醇攝入量建議控制在三百毫克以下，避免動(dòng)物內(nèi)臟和蛋黃等高膽固醇食物?？蓛?yōu)先選擇豆制品和脫脂奶制品，膽固醇代謝紊亂可能引發(fā)血管斑塊形成。
四、高鉀
每日鉀攝入量維持在三千五百毫克左右，多食用香蕉、橙子、菠菜等富含鉀的食物。鉀離子能促進(jìn)鈉離子排泄，幫助舒張血管平滑肌，但腎功能不全者需謹(jǐn)慎補(bǔ)鉀。
五、高鈣
每日鈣攝入量應(yīng)達(dá)八百至一千二百毫克，優(yōu)先選擇低脂牛奶、豆腐和深綠色蔬菜。鈣離子參與血管舒縮調(diào)節(jié)，缺乏時(shí)可能激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)。
六、膳食纖維
每日膳食纖維攝入量需達(dá)到二十五至三十克，推薦燕麥、蕎麥等全谷物及新鮮蔬菜。水溶性膳食纖維能結(jié)合膽汁酸，輔助降低血液黏稠度和改善胰島素抵抗。
七、控制熱量
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需減少三百至五百千卡攝入。建議采用蒸煮燉的烹飪方式，避免含糖飲料和高能量零食，減輕體重可顯著改善血管彈性。
八、規(guī)律進(jìn)餐
保持每日三餐定時(shí)定量，晚餐不應(yīng)晚于睡前兩小時(shí)。避免暴飲暴食和過度饑餓，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)血液循環(huán)，不規(guī)律飲食可能引起血壓波動(dòng)。
高血壓患者除嚴(yán)格遵循飲食管理外，還需配合每周不少于五次的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走或游泳等持續(xù)三十分鐘以上的活動(dòng)。戒煙限酒并保持情緒穩(wěn)定，定期監(jiān)測(cè)血壓變化，遵醫(yī)囑服用降壓藥物。建立包含谷薯類、蔬果類、肉蛋奶類及豆類的均衡膳食結(jié)構(gòu)，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整食材選擇，長期堅(jiān)持健康生活方式對(duì)維持血壓穩(wěn)定至關(guān)重要。